★숙주냉채
나의 평가
재료
숙주나물, 오이, 게맛살, 다진파, 마늘, 연겨자, 식초, 황설탕, 소금, 깨소금
나만의 요리방법
1. 숙주는 물에 씻어 전자렌지에 돌려 익힌 후 찬물로 헹군다.
2. 오이는 가늘게 채썬다.
3. 맛살은 길이로 3등분하여 잘게 �는다.
4. 물기를 뺀 숙주나물에 오이, 게맛살을 넣고 겨자양념을 넣고 버무린다.
* 냉채인 만큼 재료를 시원하게 냉장고에 보관했다가 상에 내기 직전 버무려내면 좋아요.
고기요리를 많이 먹을 때 같이 드시면 개운한 맛이 좋답니다.
